それほどガッテンでないカレー 最終 カレーを見たら3日カレー、の最終日。 カレーとは一番おいしくなったところでなくなるものですね。

それほどガッテンでもないカレー きのうのガッテンカレーが、おいしかったけど若干腰砕けだったので おとといの鶏白ワイン煮と合成して、ルーを足してみた。 そしてこれが最強。死にウマ。*1 *1:死にそうにウマいの略。亡き父がよく言っていたものでした

ガッテンカレー 鶏手羽元バージョン 前々から気になっていた、ガッテンカレーに挑戦。 ミキサーにかけたり、濾したりと手がかかるけど、 長時間煮込まずしてバランスのいい味に。 ただ、思っていたよりパンチがないというか、かなりマイルド。 ここからいろ…

鶏手羽元の白ワイン煮 焼きめし 予定ではチャーハンになるはずが、どうにもぱらっとならず。 焼きめしに相成りました。でもうまい。

豚キムチ炒め コールスローサラダ とうふのみそ汁 ごはん

・佐藤弘道と、城咲仁（特に、目のあたり） ・コブクロのでっかい人と、スガシカオ（と、さかのぼれば、寺尾聡）のサングラスの存在感 似てる！ってほどじゃないけど。ほどほどに気になる。

揚げない鶏むねカツ+キャベツ 長芋汁 ごはん 揚げないで作る鶏むねカツの作り方をcookpadで発見。 これ最高です。簡単だし、ジューシーでウマい！！ 材料が少なくてシンプルなぶん、ちょっとがんばろうと思って 冷凍しておいたおいしいパンで生パン粉を作り…

サバの梅煮 もやしとにらと卵の炒め物 ねぎと豆腐のみそ汁 ごはん

鶏とさつまいもの炒め物 もやしと豚のみそ汁 ごはん さつまいもで炒め物をしたかったのだけど、見事失敗。 あらかじめレンジでちょっと火を通したのだけど、 乱切り具合が大ぶりすぎたらしく、そのあと炒めてもほとんど生だった。 あわててさつまいもだけ回…

タコライス風ライス 温泉卵のせ ネギわかめスープ レタスがなくて、水菜を使ったタコライス風ライス。 じゅうぶんおいしい、というかこっちのほうが好きかも。 しんなりとしゃきしゃきのバランスがレタスより「しんなり寄り」で、 ライスの邪魔になってない…

鶏モモの辛子醤油いためwith小松菜のおひたし 焼いた厚揚げ 卵入りカボチャスープ

タコ飯 マーミナウサチ（もやしと揚げの甘酢和え） キャベツとしめじのみそ汁

豚とエリンギの生姜焼きwith小松菜とキュウリのゴママヨソース にんじんとごぼうのみそ汁 麦入りごはん

週末恒例・バジルソースのパスタ ベーコンとたまねぎのスープ レモン風味 ゴマ子がデジカメのレンズを触っていたらしく、 ぼかしフィルタがかかっております。

さばの一夜干しの焼いたの きんぴらごぼう＆にんじん じゃがいもと豚肉のみそ汁 ガッテンの料理本で、砂糖をつかわないきんぴらのレシピがあったので試してみた。 醤油と、さいごに多めに投入する酒だけで素材の甘みが引き出される、とのこと。 たしかにかみ…

茹で豚と菜の花と2種類のたれ（にんにく醤油、ゴマピーナッツ） 根菜みそ汁 ごはん

パティ様、あなたは世界で一番かっこいい女性です。 涙出る。

回鍋肉 焼き豆腐のなめこあんかけ うるいのおひたし スーパーに山菜が並ぶようになった。 まだ名前も知らないものが沢山あってときめく。 そのなかから、ためしに「うるい」を買ってみた。 料理法がわからないので、まずはおひたし。 しゃきしゃきしてて、甘…

チキンチリビーンズ キュウリとスモークサーモンのミルフィーユサラダ

三色丼 豆腐入りきのこスープ

豚とキャベツのナンプラー炒めfeaturingピーナッツ カイワレ大根と揚げのサラダ なめことねぎのみそ汁 ごはん

ときどきどうしても食べたくなるもの、ホットケーーーキ！ もちろん、ウィズ・メープルシロップ。 しかし、持ち前のえせヘルシー気質が災いして のっけるバターをけちってしまったため、 塩味と甘みのせめぎあいが控えめになってしまった。 生地の甘みとメー…

いろいろ巻き寿司・ひなまつりSP 菜の花と落とし卵のみそ汁 はじめて変わり巻に挑戦。 ごまをまわりにまぶしてみたが、ちょっと量が少なかったみたい。 ごはんの地表がけっこう出てしまい、ベタベタ持ちにくかった。 次回はもっと思いきってまぶすべし。

豚にらチヂミ いろいろきのこのおろし煮 菜の花とツナの炊き込みごはん 小麦粉・白玉粉・米 春のでんぷん祭り。

豚ともやしの炒め物 こんにゃくとごぼうの甘辛味噌がらめ 小松菜とほぐしたさわらのマヨ和え ミニトマト入りコンソメスープ