さばの一夜干しの焼いたの きんぴらごぼう&にんじん じゃがいもと豚肉のみそ汁 ガッテンの料理本で、砂糖をつかわないきんぴらのレシピがあったので試してみた。 醤油と、さいごに多めに投入する酒だけで素材の甘みが引き出される、とのこと。 たしかにかみ…
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